09.03.2006
Remède contre le blues des villes
Quand la fatigue se fait trop lourde, quand le moral grisaille, quand la mer nous manque trop, Corbillo et moi, nous avons un super remède :
Nous mangeons une bonne douzaine d'huîtres chacun !
Et cela va tout de suite beaucoup mieux : cela nous requinque, c'est connu les huîtres c'est bon, et c'est riche en oligo éléments ! Et c'est euphorisant !
Et, maintenant, coup de chance, un de nos copains Charentais a ouvert il y a un an une Huîtrerie : l'Huîtrerie Régis ! (rue Montfaucon dans le 6ème, métro Mabillon).
Et alors, cela se traduit par un bon moment chaleureux, dans un cadre sympa ; c'est tout petit, mignon, il y a du monde, pas mal d'étrangers, de bons amateurs d'huîtres bien sûr !
Je prends une douzaine de spéciales N° 3, Corbillo des N° 2, des Marennes bien sûr !
Pour accompagner les huîtres, comme en Charente, Régis propose des rillons de Jarnac, c'est un peu comme des rillettes mais en plus charnu. Certains puristes mangent les huîtres nature avec juste un filet de citron ou du vinaîgre à l'échalotte, et du pain beurré.
Il y a de bons vins, et même un bon dessert confectionné par Régis himself : une bonne tarte aux pommes. Ou du fromage de chêvre.
Parfois, je n'ai pas trop envie de sortir, alors Corbillo, d'un coup de scooter va nous acheter nos deux douzaines d'huîtres, véritable kit de survie en milieu urbain !
01:10 Publié dans Se faire du bien | Lien permanent | Commentaires (11) | Envoyer cette note
Commentaires
Tu vas me dire ce que tu en penses : je n'aime pas les huîtres froides (je les avale tout de go !) mais j'ai mangé une seule fois des huîtres chaudes cuisinées avec une petite sauce toute simple. C'était ... splendide ;)
Ecrit par : Madeleine | 09.03.2006
A l'époque où j'habitais en Normandie, je travaillais dans un centre pour enfants, le papa de l'une des résidentes était producteur d'huitres et de coquilles St Jacques, et régulierement, il nous donnait les crustacés qui n'étaient pas au bon calibre.
Avec ta note, tu m'a rappelé cette époque où je me gavais d'huitres régulierement, et maintenant, j'ai une furieuse envie d'en manger.
Et grâce à toi, je me rend compte que je devrais céder à cette envie plus souvent !
Ecrit par : la JD | 09.03.2006
Rapporter des huîtres en scooter, y a pas, Corbillo est un héros des temps modernes ! S'il a envie de faire un petit détour par chez nous, la prochaine fois... :-D
Ecrit par : Anne | 10.03.2006
Madeleine : ah je comprends beaucoup de personnes aiment les fruits de mer parce que c'est cru. Mais ils apprécient le cuit. Pour les huîtres chaudes, je ne suis pas contre, c'est bon.
JD : ah oui j'aime aussi les coquilles Saint-Jacques, quel délice !
Anne : Corbillo en héros ! cela va lui faire plaisir. Il rapporte les huîtres et sait très bien les ouvrir. Je lui demanderai s'il envisage des livraisons au Nord de Paris !
Ecrit par : Fauvette | 10.03.2006
Comment on fait quand on aime pas les huitres ? :-(
Reste le chocolat non ? Et les commentaires des blogami(e)s...
Dis donc ? Il est bien ce Corbillo quand même...
Ecrit par : Erin | 10.03.2006
Ah Erin, le chocolat mais oui bien sûr cela fait du bien au moral ! Ce que j'aime bien aussi c'est prendre un bon petit thé vert, et le déguster tout doucement dans le calme, en bouquinant...
Et le contacts avec les blogami(e), oui, cela fait chaud au coeur !
Corbillo est un garçon très bien, et beau garçon avec cela !
En fait je ne lui dis pas trop ! Nous avons de la chance, nous avons toujours cette connivence qui lie les couples.
Et cela c'est précieux.
Ecrit par : Fauvette | 11.03.2006
Moi j'adore tout simplement les huitres. Crues. Avec du jus de citron. Pas de beurre ;-) Maintenant j'ai l'eau à la bouche :)
Ecrit par : Lou:) | 11.03.2006
Je rentre, tellement lasse, tellement triste... et dire que je n'aime pas les huitres :(
Bises à toi et bon dimanche.
Ecrit par : Pralinette | 11.03.2006
bonne idée les huitres pour se remonter le moral ! en plus ça fait toujours penser à la fête (noël, etc).
merci d'être passée sur mon blog !
Ecrit par : bailili | 12.03.2006
Du coup je me suis fait une demi douzaine de fines de claire, hier ! Merci pour l'inspiration !!
Ecrit par : Anne | 13.03.2006
Bon, j'ai honte, mais j'avoue ne pas aimer les huitres...
Si, une fois l'été dernier, on en avait emporté... en bateau. J'en ai mangé une ou deux en pleine mer et là j'ai trouvé ça plutôt pas mal. Mais bon, un peu compliqué à improviser...
Ecrit par : Traou | 13.03.2006
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